Série FOX
Pétrin à axe oblique avec cuve libre et frein manuel. Les Pétrins à fourche modèle FOX sont particulièrement indiqués pour le travail de pâtes délicates. La forme particulière de l’outil et de la cuve permettent d’obtenir rapidement des pâtes non chauffées et bien oxygénées, pour une bonne qualité du produit final.
FOX 80
Pétrins à fourche FOX
Caractéristiques techniques-
Cuve en acier inoxidable.
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Outil en aluminium alimentaire.
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Disponible en version manuelle ou automatique.
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Transmission silencieuse par courroie Poly-V.
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Freinage assisté de la cuve.
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Système électrique et dispositifs de sécurité conformes aux normes CE.
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Fiche technique
Série FOX
Caractéristiques Générales
Dimensions
Schéma
