Produits-serie EVO 5000

Série EVO 5000 - 5100

Spécialement conçu pour l’artisanat les groupes auto acceptent toutes vos fabrications, ils ont l’avantage de permettre un chargement manuel pour vos petites séries de pains spéciaux ou un chargement auto par la peseuse pour vos pétrins de pains blancs ou de traditions. Sous certaines conditions ils acceptent des pates hydratées jusqu’à 72%. Différentes capacités sont disponibles en fonction de votre pétrin. La façonneuse est située à l’intérieure de la balancelle. Nombreuses configurations d’implantations possibles, capacité et temps de repos préservés avec un encombrement minimum au sol.

EVO 5000 – 5100

Châssis mécano-soudé autoporteur avec piliers avant de renfort. pour éliminer toute déformation de la structure.
Accès au déchargement en façade par fenêtres coulissantes.
Balancelle à 6 alvéoles rectangulaires optimisant le façonnage.
Chargement automatique. Nombreuse config possibles et entrée possible à droite ou a gauche.
Chargement et Façonnage séparés ou en continu.
Balancelle Mixte : Chargement automatique ou manuel.
Vitesse de tapis optimisée pour éviter les doublons.
Façonneuse intégrée pour une occupation minimum au sol.
Balancelle et peseuse sur roulettes.
En série sur tous les modèles :
Farineur intégré.
Prises d’alimentation façonneuse et peseuse sur coffret balancelle.
Recherche automatique du 1er pâton et sécurité de trop plein.
Système électrique et dispositifs de sécurité conformes aux normes CE.